Телефоны редакции: 4-30-13; 3-81-28 (код города 49351)

A A A

26 ноября в Иванове в ресторане «Атлант» прошел VII Межрегиональный фестиваль кулинарного искусства

Фестиваль ежегодно проводится для популяризации рабочих профессий, востребованных на региональном рынке труда, и повышения качества знаний и практических навыков студентов по профильным профессиям.
В этом году он был посвящен 75-летию создания в нашей стране системы Государственных трудовых резервов. Тема фестиваля – «Горжусь своей профессией».
В нём приняли участие представители Ивановской, Костромской, Ярославской, Владимирской, Нижегородской и Вологодской областей. Наш Шуйский технологический колледж представляли обучающиеся 3 курса по профессии «Повар, кондитер» Виктория Чугунова и Сергей Тошмирзаев под руководством мастеров производственного обучения Светланы Евгеньевны Комковой, Елены Альбертовны Курочкиной и старшего мастера Елены Вячеславовны Чуркиной.
Конкурс состоял из двух этапов: первый – «домашнее задание», второй – самостоятельное приготовление кулинарного или кондитерского изделия из представленных продуктов за 30 минут в присутствии жюри.
В номинации «Конкурс поварского искусства» на первом этапе Сергей Тошмирзаев представил эксклюзивную выставочную экспозицию. Он приготовил и презентовал банкетное блюдо «Кулебяка праздничная», на втором этапе парень приготовил холодную закуску «Винегрет с сельдью» за 20 минут. Сергей выступил успешно и занял третье призовое место. Его наградили ценным подарком, медалью и дипломом победителя.
В номинации «Конкурс кондитерского искусства» успешно выступила Виктория Чугунова, занявшая 4 место, с выставочной экспозицией, посвящённой работникам профтех­образования. Она представила эксклюзивный торт, отвечающий самым современным требованиям.
На втором этапе Виктория в присутствии жюри за 30 минут приготовила три разноплановых пирожных. Её наградили ценным подарком и дипломом за оригинальность и художественный вкус в оформлении кондитерских изделий.
Фестиваль кулинарного искусства произвёл яркое впечатление на всех гостей и участников. Ребята показали отличную подготовку, интерес и любовь к своей профессии, их работы достойны восхищения. Наш колледж как всегда выделялся высоким мастерством и инновационными технологиями.